北海道の旭川に新子（シンコ）と呼ばれる鶏料理があるのをご存じだろうか。ちょっとジャンキーで、鶏の半身（もも）の焼きとり（？）である。去年、旭川へお邪魔して食べてほれ、通販で食し、そのあとは自作で挑戦している。
今日、書くべき原稿5本の初校を書いて、これまで２回失敗している鶏の新子に再挑戦。どうにか、二人の息子夫婦のお土産にできるレベルまで美味しくできた（写真）。夕方、今は別に暮らして帰宅する長男に、次男の家にも届けるように頼んで言った。「前回は単なる鶏の照り焼きだったが、今回は違う。いいか、この鶏料理の名は〝リベンジドリ（リベン地鶏）と言うと伝えてくれ」。ぐはは。
今日、書くべき原稿5本の初校を書いて、これまで２回失敗している鶏の新子に再挑戦。どうにか、二人の息子夫婦のお土産にできるレベルまで美味しくできた（写真）。夕方、今は別に暮らして帰宅する長男に、次男の家にも届けるように頼んで言った。「前回は単なる鶏の照り焼きだったが、今回は違う。いいか、この鶏料理の名は〝リベンジドリ（リベン地鶏）と言うと伝えてくれ」。ぐはは。
