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麹漬けならぬ花粉漬け
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2024年03月22日
麹漬けならぬ花粉漬け
東京は、今日あたりが冬の名残最後の寒風らしいから、冷凍庫にあったササミを干物作り用の網に入れて外に出した。燻製にするためである。干しながら「こりゃ花粉漬けのササミの燻製になるな」と思った。わはは。
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