先月末に四日市の居酒屋で食べた「明太子カラスミ」が忘れられず、自分で作ることにした。しかし、水分を抜くための「ピチットシート」がそんじょそこらじゃ売ってない。ハンズでどうにか手に入れたところで、昨日、友人から大量の明太子が贈られてきた！乾燥させるのに、なんだかんだと一週間くらいかかるらしい。試作（写真）だが試食が楽しみだ。
サイト内検索
アーカイブ：カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||
アーカイブ：月を選択
和尚ブログ ほうげん日記
2023年12月17日
自家製明太子カラスミに挑戦
サイト内検索
アーカイブ：カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||